Klasifikácia korkových zátok

A korokje zátka vyrobená z kôry ovisnutých konárov viniča a je široko používaná v uzavretých nádobách na víno, šampanské, olivový olej, ocot a iné tekutiny na udržanie ich kvality a čerstvosti.

Zátkysú vo všeobecnosti rozdelené do dvoch kategórií: prírodné a syntetické korky.

Prirodzenékorkové zátky sa získavajú z kôry visiacich konárov viniča a vyrábajú sa po úprave. Ich elasticita je veľmi dobrá, preto sa hojne používajú vo fľašiach na víno a iných skladovacích nádobách na udržanie čerstvosti a kvality potravín.

Druhy prírodných korkov sa zvyčajne delia podľa nasledujúcich kritérií:

Korok triedy A: hladký vzhľad, malé póry, v podstate bez vzoru alebo poškodenia a môže si zachovať dobrú elasticitu a nepriepustnosť. Zátky triedy A sa často považujú za najkvalitnejšiu voľbu a sú široko používané v nádobách na kvalitné víno a iné tekutiny.

Korok triedy B: Vzhľad je relatívne zlý, sú tu zjavné poškodenia a vzory, ale celkovo má dobrý tesniaci výkon a nepriepustnosť.

Korok triedy C: drsný vzhľad a veľká pórovitosť, poškodenie a vzor je zreteľnejší. Tieto korky zvyčajne vyžadujú ďalšie spracovanie, aby sa dosiahli správne tesniace vlastnosti.

Okrem vyššie uvedených noriem je možné korkové zátky triediť aj podľa špecifických noriem inštitúcií výroby a kontroly kvality. Pri výbere korku by spotrebitelia mali venovať pozornosť triede na štítku, aby sa zabezpečilo, že korok, ktorý si vyberú, má správnu kvalitu a výkon.

Syntetické korkové zátky sa vyrábajú lisovaním a spájaním častíc prírodného korku špecifickým spôsobom. Používanie takýchto korkov sa postupne zvyšuje kvôli ich schopnosti poskytovať lepšie tesnenie a konzistentnú kvalitu. Je široko používaný v niektorých špičkových nápojoch, ako je víno a balená voda.